Şehriyeli pirinç pilavı, lezzeti ve kolay yapımıyla Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biridir. Şehriye ve pirinç ile hazırlanan bu pilav, her öğüne eşlik edebilir ve herkesin beğenisini kazanır. Şehriyeli pirinç pilavı tarifi arayanlar için ise internette birçok seçenek bulabilirsiniz. Ancak, en iyi şehriyeli pirinç pilavı tarifi için, kaliteli malzemeler kullanarak yapılan ve lezzeti ile öne çıkan tarifleri tercih etmek önemlidir. Tarifleri inceleyerek, şehriyeli pirinç pilavınızı kolayca hazırlayabilir ve afiyetle yiyebilirsiniz. Ayrıca, sağlıklı ve doyurucu bir yemek olan şehriyeli pirinç pilavı, sevdikleriniz için de güzel bir alternatif olacaktır.
Şehriyeli Pirinç Pilavı
Tel şehriye ile hazırlanan pirinç pilavı, klasik pirinç pilavından farklı olarak hazırlanır. Türk mutfağının en sevilen lezzetlerinden biri olan şehriyeli pilav yapımında, et suyu veya et bulyon kullanılarak yemeğe aroma katmak da mümkündür. Malzemeler hazırsa, yalnızca 5 malzemeden oluşan ve ana yemeklerin yanına çok yakışan şehriyeli pirinç pilavı tarifi için detaylara geçebiliriz.
Malzemeler:
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- Yarım çay bardağı tel şehriye
- 2 su bardağı pirinç
- 3 su bardağı su
- Tuz
Yapılışı:
- İlk olarak tencerede tereyağını eritin.
- Pirinçleri suyun altında durulayın ve fazla suyunu süzün.
- Eriyen tereyağın üzerine tel şehriyeleri ekleyin ve rengi dönene kadar kavurun.
- Şehriyeler kahverengileşmeye başladığında, üzerine pirinci ekleyerek 3-4 dakika daha kavurun.
- Pirinçlerin rengi şeffaflaşmaya başladığında, üzerine su ve tuz ekleyerek kapağını kapatın.
- Kısık ateşte pirinçler suyunu çekinceye kadar pişirin.
- Pişirme işleminden sonra ocağın altını kapatın. Pilavın üzerini kağıt havlu ile kapatarak demlenmesi için 10 dakika bekleyin.
- Sıcak sıcak servis edin. Afiyet olsun.
Püf Noktası:
- Pilavı isterseniz tavuk ya da et suyu ile hazırlayarak daha lezzetli hale getirebilirsiniz.
- Tel şehriyeyi yağda ya da sadece sıcak tavda kavurabilirsiniz.
- Tel şehriyeler hızla renk alacakları için kontrollü şekilde pişirmelisiniz. Ne çok kavrulmuş ne de kavrulmamış olmamalıdır.
- Tel şehriyeleri yıkamaya gerek yoktur ancak pirinçleri nişasta süzülene kadar yıkayın.
- Dilerseniz, tel şehriye yerine arpa şehriye de kullanabilirsiniz.
Şehriyeli Pirinç Pilavı, herkesin kolaylıkla yapabileceği ve sevdikleriyle paylaşabileceği bir lezzet. Tarif defterinize kaydedip, öğle yemekleri veya akşam yemeklerinde deneyebilirsiniz.